[커피 그라인더 추천]피오렌자또 F64E(Fiorenzato F64E) 자동 그라인더 카페, 홈카페 추천

[커피 그라인더 추천] 피오렌자또 F64E(Fiorenzato F64E) 자동 그라인더 카페, 홈카페 추천

오늘은 매장에서 디카페인 원두를 사용하면서 서브 그라인더로 사용하게 된 피오렌자또 F64E 모델을 소개해보려 한다.

 

커피를 추출함에 있어 많은 중요 요소들이 있지만 사람들이 간과하며 지나치기 쉬운 것이 바로 원두를 갈아주는 '그라인더'인데 아무리 좋은 머신과 좋은 원두가 있다고 한들 균일하게 그라인딩 되지 못한 원두들은 에스프레소 추출의 불균형을 만들어내기 쉽기 때문이다. 

예산이 넉넉하다면 사용하고 싶은 비싸고 좋은 그라인더들은 얼마든지 많이 있지만 오늘 소개할 피오렌자또 F64E는 가격 대비 성능면에서 만족할만한 성능을 보여주어 포스팅하게 됐다. 

 

 

피오렌자또는 1936년부터 시작된 80년 가까이 되는 오랜 전통을 가지고 있는 이탈리아의 커피 그라인더 회사이며, 현재 출시되고 있는 주요 모델은 F64E와 F83E로 비슷한 외형을 가지고 있지만 64mm와 83mm 그라인더 날의 사이즈에 따라 모델명이 나뉘고 있다.

제품 사양
모델명 : 피오렌자또 F64E
사이즈 : 230 x 270 x 615(mm)
무게 : 약 13 Kg
호퍼 용량 : 1.5kg
버 : 64mm 플랫 버
회전 속도 : 1550/min(60Hz)
소비전력 : 350w
사용 전원 : 220v/60Hz

F64E 모델은 화이트, 블랙, 그레이 이렇게 3가지 색상이 있으며 나는 매장과 잘 어울리는 화이트 색상으로 구입했다.

디스플레이 표시 및 세팅 모습

이 모델은 64mm 플렛버를 사용하며 전면부의 디스플레이에서는 온도, 습도, 날짜와 누적 그라인딩 수 등이 표시된다. 그리고 터치 스크린을 통해 그라인딩 시간을 1초 단위로 세팅해 줄 수 있고 기타 날자와 시간 등도 세팅해줄 수 있다.

 

 

이 그라인더를 사용하면서 가장 마음에 들었던 것 중 하나는 균일한 분쇄도와 섬세한 분쇄도 조절이 가능하다는 것이다. 저가형 그라인더들을 사용하다 보면 정해진 단계별로만 조절이 가능해 분쇄도 잡기 애매할 때가 있는데 F64E는 좌우로 손잡이를 돌려 미세한 조절이 가능하고 위 사진과 같이 잠금장치도 있어서 사용에 편리함을 더해준다.

원두 분쇄 시에는 포터 필터로 위에 보이는 버튼을 누르면 분쇄가 시작되며 포터 필터 거치대는 고무패킹이 되어있어 거치해 둔 후 손으로 잡고 있지 않아도 미끄러지지 않고 원두가 잘 담긴다.

그 밖에 적은 그라인딩 소음, 빠른 그라인딩 속도, 쉽게 분리하여 날 청소가 간편하다. 등 여러 장점을 가지고 있고 아직까지 큰 단점은 보이지 않지만 매장에서 메인 그라인더로 사용할 경우 연속 추출을 해야 하는 매장이라면 발열을 잡아줄 장치가 되어있지 않기 때문에 발열로 인한 원두의 향미 손실은 불가피할 것으로 보인다. 하지만 서브로 사용하고 있는 우리 매장의 경우 사용한 지 한 달이 조금 넘어가는 지금까지 아주 만족스럽게 사용하고 있다.

매장에서 사용할 가성비 좋은 그라인더를 찾거나 홈카페에서 사용할만한 그라인더를 찾는다면 추천하는 바이다.